ホシザキ 業務用電気フライヤー 揚げ物機 FL-13TB
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ホシザキ 業務用電気フライヤー 揚げ物機 FL-13TB
●商品情報
メーカー ホシザキ
型式 FL-13TB
油量 標準13L （最低11L～最高15L）
電源
三相200V 50/60Hz 5.1kVA
消費電力 5.1kW
外形寸法（mm） 幅350ｘ奥行580ｘ高さ420（油槽面まで）
一般的なガスフライヤーは熱効率が40～60％で、残りはロスとして厨房内に排熱され室温を上昇させてしまいます。
一方、電気フライヤーは熱効率がほぼ100％なので室温の上昇を抑えることができます。
さらにホシザキの電気フライヤーは細かい油温制御で食材投入時に低下する油温を素早く検知し、適した油温に一気に上昇させます。
また、ヒーター停止後、瞬間的に上昇する油温（オーバーシュート）も素早く検知し、極力設定の油温と差がないようにヒーターを制御します。
この他にも掃除のしやすさや使いやすさ、安全性への工夫も満載!快適環境での揚げ物調理にホシザキ電気フライヤーをおすすめします。
SHOP INFORMATION
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