アルミ寸胴鍋・半寸胴鍋

アルミ寸胴鍋・半寸胴鍋は、主にスープやカレーの煮込み料理に大変便利な寸胴鍋・半寸胴鍋です。
アルミは熱伝導率が良いので効率がよく、時間やエネルギーの節約になります。
当社の寸胴鍋・半寸胴鍋は上部を外側へ曲げることにより強度が増し変形しにくく設計されており、
24～60cmまで取り揃えておりますので、コンロのサイズにあったお好みの寸胴鍋・半寸胴鍋をお選び頂けます。
アルミ製の寸胴は、酢などの酸性の物を使用した料理やコンニャクなどアルカリ性の強い食材を
使用した料理には不向きです。その際ステンレス製の寸胴・半寸胴の方が腐食に強いため、
ステンレス製寸胴やモリブデン製寸胴が向いています。アルミ寸胴鍋・半寸胴鍋のお手入れの仕方は、
使い初めに米のとぎ汁を入れて10分位煮ると、アルミ寸胴鍋・半寸胴鍋の表面に被膜ができて、
黒く変色しにくくなります。黒変色はアルミの自然皮膜による侵食防止の性質によっておこるものですが、
黒ずんでしまった場合は、レモンやりんごの皮・芯を入れ、ひたひたくらいの水を加えて15分くらい沸騰させ、
それらを捨てたあと、スポンジでこすって落とします。

安吉は、インターネット、通信販売（通販）を利用しての厨房用品販売を展開しており、中古厨房用品の販売を事業の主軸に、他店とは少し変わった商品展開のリサイクルショップを運営しております。多くの人々がこのサービスを通して、新しい価値を創出することができるように多くの飲食店を生み出しています。お客様が安吉を利用する理由はさまざまです。その中でも一番多いケースが、価値のある物を必要としている方にお届けすることと考えております。私たちは、この厨房用品リサイクルなどのインフラにかかわる重要なサービスを、お客様へ多くメリットを提供しています。多くの消費者 の方々も中古品・リサイクル品・リユース品に対しての抵抗感は薄れ、むしろその需要は高まっている様に思います。安吉は常に、お客様のメリットを最大限に提供するために、リサイクル（厨房用品専門店）を展開している企業です。

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