●商品詳細
【サイズ】(約)内径300mm×外径314mm×高さ55mm
【取っ手長さ】(約)255mm
【調理面直径】(約)240mm
【底面直径】(約)235mm
【材質】本体：ステンレス21-0
　　　　底：ステンレス18-0・アルミニウム
【重量】(約)1710g
【メーカー】KIPROSTAR(キプロスター)

●特長
・熱効率に優れた三層鋼を採用しており、まんべんなく食材に火が通り調理時間の短縮に貢献。
・ガス火、電磁調理器(IH)対応。
・食洗機対応。
・直火、電磁調理器、エンクロヒーター、シーズヒーター、ラジエントヒーターに対応。

●注意事項
※200V電磁調理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止・安全面からボリュームは中以下で、鍋の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします。
※空炊きはしないでください。フライパン本体の損傷の原因になります。
※調理後もフライパンは高温になっておりますので、ヤケドに注意してください。
※テープの上からテープが貼られている場合がございますが、工場出荷時と出荷前の検品を実施した為です。予めご了承ください。

業務用ステンレスフライパンといえば KIPROSTAR(キプロスター) 電磁調理器対応ステンレスフライパンです。
業務用なのでシンプルで丈夫な作りになっているステンレス製フライパンはお手入れが簡単で衛生的。
サイズを各種取り揃えておりますので、コンロにあったお好みのサイズをお選び下さい。

●ご使用の際のコツこびりつきにくくするには

ステンレスフライパンは調理前に予熱をするのが大事です。

(1)調理前に中火で2～3分程度予熱をしてください。
水を垂らして水が丸い状態でコロコロ転がる状態になるまで温めてください。
温めが足らないと水が転がらずにその場で蒸発してしまう為、もう少し温めが必要となります。

(2)油を入れ、フライパン全体に馴染ませ１分間程中火で温め続けます。
油を入れた瞬間、油に小さな気泡が出ていれば、フライパンが十分温まっている状態です。

(3)1分程温めたら、火を止め、フライパンをある程度冷まします。

(4)フライパンが冷めたら、弱火～中火で調理を始めてください。

フライパンが温まらないうちに食材を入れてしまうと、こびりつきの原因になります。
調理の際、多めの油を鍋全体に入れ、十分に加熱してから食材を入れると焦げ付きにくくなります。

IH・ガス火どちらも対応、厚底で熱をしっかりキープ。業務用としてのパフォーマンスを発揮するステンレス製の調理器具です。IHステンレスフライパン 30cm 業務用

商品番号：IHFP-30

販売価格：6,280円（税込）

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ラインナップ

ステンレスフライパン
品番	内径	設置面直径	取手の長さ	重さ
IHFP-20	φ200mm	140mm	200mm	約650g
IHFP-22	φ220mm	162mm	210mm	約850g
IHFP-24	φ240mm	183mm	210mm	約1000g
IHFP-26	φ260mm	203mm	240mm	約1150g
IHFP-28	φ280mm	220mm	245mm	約1300g
IHFP-30	φ300mm	235mm	255mm	約1710g
ステンレスフライパン（表面フッ素樹脂コーティング加工）
品番	内径	設置面直径	取手の長さ	重さ
IHFP-T20	φ200mm	140mm	200mm	約650g
IHFP-T22	φ220mm	162mm	210mm	約850g
IHFP-T24	φ240mm	183mm	210mm	約1000g
IHFP-T26	φ260mm	203mm	240mm	約1150g
IHFP-T28	φ280mm	220mm	245mm	約1300g