牛刀

牛刀とは世界中で広く使われている西洋包丁のことを指します。
別名、フレンチナイフ・シェフナイフ・万能包丁などとも呼ばれます。
もともと塊の肉を小さく切るのに都合よく設計されており、
一般的な包丁と比べると刃が長く幅が狭く、筋などの切りにくいものを切るのにも優れています。
安吉では人気の藤次郎や堺孝行、ミソノまで様々なブランドの牛刀をご用意いたしました。
お客様のニーズにあわせて、お好きな牛刀をお選びくださいませ。