冷蔵庫・冷凍庫

冷蔵庫、冷凍庫は調理に必要な食材を低温で保管、ストックしておくのに必要不可欠な厨房設備です。業務用として飲食店やホテルなどの調理場で使用されるのはもちろんのこと、ご家庭にも欠かせない製品です。厨房機器の安吉では多くの製品を取り扱っております。チェストフリーザーとも呼ばれる冷凍ストッカーは、ご家庭でもご使用頂けるような100Lタイプのものから、業務用として使用される300L、400Lといった大容量タイプの製品もございます。ダイレイのスーパーフリーザーは、最新の冷凍技術で「マイナス60℃」という超低温保存を可能にした冷凍ストッカーです。超低温下では、食品の腐敗に繋がるタンパク質の酵素分解や脂肪の酸化がほぼストップしますので、デリケートな肉や魚などの生鮮食品が新鮮に長持させることが出来るのです。その他にも当社では、パナソニック(旧サンヨー)、Excellence(エクセレンス)や、Haier(ハイアール)など、各メーカーの製品が揃っております。