濾す・ふるう

安吉で販売している頑丈な業務用うらごしは耐久性に優れ、プロの酷使にも充分性能を発揮します。裏漉しはその外底に材料をのせ、こしたり、つぶして細かくしたりする調理道具でストレーナーやシノワなど似たような用途の調理道具もあります。裏ごしは馬の毛やステンレス製がありステンレスなどは金属や、化学繊維のうらごしではどうしても素材の繊維が切れ、網を通過してしまいますが、しなやかで弾力のある馬毛は素材の繊維を優しく取り除き、なめらかな仕上がりにこし上げます。昔ながらの本馬毛のうらごし器ですも人気商品の一つです。それ以外にもラーメン店でよく使用するスープこしや出しを取るのに便利なスープ取りザルなどがあります。木枠本馬毛うらごしやシノワなどお菓子作りに欠かせない商品をお求めやすい卸価格でネット通販している業務用調理道具の専門店です。その他にも調理道具など20万点以上の圧倒的な品揃えと信頼の実績で各種取り扱い販売致しておりプロ仕様ならではの豊富なサイズバリエーションや用途によって選んでいただけますので是非安吉にてお買い求め下さいませ。