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訳あり 業務用 アルミ寸胴鍋 プレミア 21cm

商品番号:Z21-OUTLET

販売価格:2,890円(税込)

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※未使用品ですが、箱の汚れや破れ、純正箱では無い場合、また商品に若干キズ凹みある為訳ありとして販売しております。

商品詳細
【商品名】業務用アルミ寸胴鍋
【寸法】内寸Ф210×高さ210(mm)
【厚み】3.0mm
【容量】約7.3L(満水時)
【重さ】約1.5kg
【メーカー】 KIPROSTAR
【説明】「業務用アルミ寸胴鍋」21cm
業務用「アルミ」寸胴鍋は、主にスープや、カレーの煮込み料理に大変便利なアルミ寸胴鍋です。
アルミ寸胴鍋は熱伝導率が良いので効率がよく、時間やエネルギーの節約になります。
こちらのアルミ寸胴鍋は上部を外側へ曲げることにより強度が増し変形しにくく設計されております。
アルミ寸胴鍋は、酢などの酸性の物を使用した料理や、コンニャクなどアルカリ性の強い食材を使用した料理や塩分の多い調理には不向きです。
その際ステンレス製の方が腐食に強いため、ステンレス製寸胴鍋やモリブデン製寸胴鍋が向いています。
アルミ寸胴鍋のお手入れの仕方は、使い初めに米のとぎ汁を入れて10分位煮ると、アルミ寸胴鍋の表面に被膜ができて、黒く変色しにくくなります。
黒変色はアルミ寸胴鍋の自然皮膜による侵食防止の性質によっておこるものですが、黒ずんでしまった場合は、アルミ寸胴鍋にレモンやりんごの皮・芯を入れ、ひたひたくらいの水を加えて15分くらい沸騰させ、それらを捨てたあと、スポンジでこすって落とします。
【状態】未使用品
20周年 tvで放映されました。 ご家庭でも使える業務用キッチン

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