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菓子椀

厨房用品専門店の安吉では、多種多様なお椀も取り扱っております。
ここは菓子椀の紹介ページですとなり、茶道の世界で正式な菓子器として用いられており、練切や羊羹、餅菓子といった生菓子(主菓子)を盛るためにつかうのが正式ではありますが、現代では料亭や店舗でも料理椀として使われています。
伝統的な物では木に漆を施した手の込んだおわんを使っていましたが、現在ではプラスチック等の樹脂に漆風のコーティングを施し、漆椀の見た目そのままに洗浄や保管の手間を劇的に改善した素材が人気になってきました。また、業務用として耐久性にも優れているので日々の過酷な業務にも安心してご使用いただけます。商品によっては食器洗浄機対応のお椀もあるので、厨房で食洗機を運用している方には時短にもつながります。
安吉では吸物椀、汁椀、飯碗など様々な器の用意がございますので、ぜひ一度ご覧くださいませ。
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