副食・主食入れ

「松花堂」という、蓋付で中に十字の仕切がある器に盛られた弁当を「松花堂弁当(しょうかどうべんとう)」といいます。仕切の中には焼き物や煮物、刺身などが見栄え良く盛りつけられ、見た目にも美しいのが特長です。また仕切があることで料理の味が他に移りません。 幕の内弁当にも似ているとも言われますが、幕の内弁当は、おかずには汁気の無い玉子焼きや、揚げ物、漬物、そしてご飯は俵型のおにぎり、というのが基本です。コンビニで販売されているお弁当も幕の内弁当の一種です。いわゆる「定番のお弁当」が幕の内弁当と言えます。 これに対して松花堂弁当は、懐石料理の流れを汲んで誕生した様式であり、松花堂弁当にお吸い物などをつければ立派な料理としても通用します。料理の彩りや盛り付けの美しさが特長なのが松花堂弁当です。 厨房用品専門店の安吉では、松花堂弁当・幕の内弁当共にたくさんのお弁当箱をご用意しております。料理の味だけでなく、器にもこだわったお弁当はいかがでしょうか。飲食店でお使い頂ける業務用から、行楽などのご家庭まで幅広く取り揃えております。