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ステンレス寸胴鍋

ステンレス寸胴鍋はアルミの寸胴鍋と比べて腐食に強く、ラーメンやパスタなどを茹でる際に少量の塩を入れる料理にも対応します。
ステンレス寸胴鍋は基本的に熱伝導率が低いという特徴を持っていますが、当社ではこの点を改善致しました。鍋の底を耐蝕性に優れた21-0ステンレス、中央に熱伝導に優れたアルミニウム、外側には加熱に適した18-0ステンレスの三層構造を採用し、ステンレス寸胴鍋でありながら高い熱伝導性を実現しました。中央のアルミに熱が伝わることで鍋底全体に熱が伝わり、三層構造で鍋全体に熱が伝わります。 更に当社ステンレス寸胴鍋は完全にプレス一体加工で製造しております。溶接などをしておりませんので、継ぎ目がなく頑丈で衛生的な造りです。強度には自信有り。
IH(電磁調理器)にも対応しております。ガス、IH、エンクロヒーター、シーズヒーター、ラジエントヒーターに対応しております。ハロゲンヒーターのみ非対応です。
調理後は洗浄などお手入れを行って下さい。塩分を大量に使う料理ですと、サビが出る恐れがありますので十分に洗い落として保管して下さい。
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20周年 tvで放映されました。 厨房設備士在籍 ご家庭でも使える業務用キッチン

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