殺菌庫

衛生管理を考えると、殺菌は必要不可欠な工程です。厨房用品専門店！安吉では様々な殺菌庫も取り扱っております。
殺菌庫と一口に言っても、殺菌灯や殺菌ランプによる紫外線の作用で消毒や殺菌を行う物、電気の力でお湯を沸かし煮沸するタイプ、超音波を使用するモデルなど様々な方式があります。
業務用まな板や包丁、しゃもじ、箸やスプーン、フォークといったカトラリーを含む小型厨房機器から歯ブラシや哺乳びん専用の殺菌庫もございます。
菌の繁殖を抑え、殺菌効果を高めることができるとされる乾燥機能がついた機種もあるので、用途によってお選びください。
ノロウイルスやO-157による食中毒予防対策や衛生面を考慮し、保育園や総合病院、老人ホーム、学校の給食室など様々な場所で利用されています。
安心・安全な料理を提供するために、この機会に殺菌保管庫を是非ご検討ください。