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ネタケース

お寿司屋さんには必ずと言っていいほど設置されている設備、「ネタケース」です。色とりどり、様々な海鮮、四季ごとの寿司ネタを陳列してお客様においしさをアピールする為の商品です。新鮮で美味しそうな寿司ネタを綺麗に陳列すれば、お客様の購買意欲が増す事は間違いなしです。
全面ガラスは継ぎ目のないアール形状のガラスとなっており、どの角度からも内部が見やすく、お掃除の際お手入れも簡単で衛生的です。
また、冷却方式には氷で冷やすタイプと冷却装置で冷やすタイプがございます。いつもお客様に新鮮な状態の寿司ネタを提供でき、鮮度をしっかりとアピールして寿司ネタの旨さ、新鮮さをしっかり保つことができるのです。
恒温高湿ネタケースでは、必要に応じて湿度の調整が可能となります。約、湿度80%の高湿度で庫内を保ち、この高湿度により海鮮魚、寿司ネタを鮮度そのままの状態で陳列できます。全面ガラスに二重ガラスを採用しているタイプでは、断熱性能が高く高い保冷能力に貢献しています。

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20周年 tvで放映されました。 厨房設備士在籍 ご家庭でも使える業務用キッチン

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