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チェーフィングディッシュ

バイキング料理 の演出やデザイン性にも優れ、高級感あるビュッフェコーナーとなります。レストランなどにおいて多種類の並べられた料理から任意のものをセルフサービスで食べるバイキング方式。ホテルの朝食やランチビュッフェ、食べ放題の飲食店にはおすすめです。料理をよそったり取り分けたりとご利用頂けるビュッフェ用レードル、とりわけスプーン、トングもございます。また業務用電気フードウォーマー・スープウォーマーはスープ、カレー、ソース、シチュー等、いろいろな料理を食べ頃の温かさに保温する電気スープウォーマーです。湯煎式の間接保温ですから、食材が焦げたりする心配がなくおいしさを逃さずに保温でき、いつでも食べ頃を提供することができます。本体および槽はオールステンレス製でサビに強く清潔!槽は継ぎ目がなく、清掃が簡単で耐久性に優れています。サーモスタット内蔵により、35〜90℃までの温度調節ができ、いつまでも食べ頃のあたたかさに保温する電気スープウォーマーです。 ホテルや旅館の朝食には欠かせないチェーフィングディッシュ。おいしさをそのまま保温でき湯煎式なので料理を乾燥から防ぎます。 ホテルパンの下に湯せんなどの熱源がある保温器。バイキング料理やビュッフェのときに料理を保温したまま提供できて非常に便利です。 また最近ではカバーを開けることなく中の食材が見えるおしゃれなタイプやスモールサイズが新登場しコンパクトで省スペース設計! 従来サイズに比べ狭い場所でも多様な料理を提供することが可能になり小宴会でも料理の無駄が減り少人数の宴会などでもお料理を適量ずつ提供できるので お料理の無駄も軽減できコストダウンを実現します。角チェーフィングや丸チェーフィングの形がありさらに 中皿もステンレス製や陶器製もございますので用途やデザインをお選びいただけます。 下に固形燃料を入れて使用する商品とオプションで下に貼り付けて温めるヒーターもご用意しております。 チェーフィング用燃料は料理用保温専用の燃料でホテル用カエンを取り扱っております。その他にもIH対応チェーフィングディッシュもあり 直接電磁調理器の上に置き火を使わないので安全にご使用いただけます。
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20周年 tvで放映されました。 厨房設備士在籍 ご家庭でも使える業務用キッチン

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