ミキサー
お菓子作りに大活躍の多機能ミキサー。ワイヤーホイップ、ビーターの2種のアタッチメントがついていて、作業をとても簡単に行うことができます。また、こちらの卓上ミキサーは、ヘッドアップタイプとなります。安吉の卓上ミキサーは混ぜる、練る、泡立てるなど、さまざまな用途に対応できる当社オリジナル業務用ミキサーです。
ワイヤーホイップは泡立てや空気を含ませるときに使用しメレンゲやクリームの泡立てに便利です。平面ビーターはケーキ生地、クッキー生地の粘度があるものを撹拌するときに便利です。
業務用ミキサーで有名なメーカーは愛工舎製作所や関東混合機工業のミキサーです。また人気なブランドはメランジュールロボやキッチンエイドミキサー、ケンミックスになります。
ミキサー以外にはフードプロセッサーモーターなど刃の回転で、投入した食材を切り刻む、混ぜる調理器具のバリエーションも取り揃えており特に業務用のクイジナートやロボクープ、マジミックスは人気です。
みじん切りも、スープやジュースなども作れちゃう便利すぎる業務用フードプロセッサーも多数販売しております。
最近は家庭で人気のハンドブレンダーもございます。コンパクトで場所を取らず、鍋やボウルに直接入れて手軽に使えるブレンダーです。毎日使っても洗う部品が少なく、後片付けも簡単で価格も安いのでお勧めです。
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商品番号:PRO-DMX5-W
ミキサー 5L 業務用 PRO-DMX5 ホワイト スタンドミキサー
8段階のスピード調節で、洋菓子店・和菓子店はもちろん様々な飲食店やホテル・レストランでメレンゲやスポンジ生地の泡立てから、調理の下ごしらえまでこなします。
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商品番号:PRO-DMX5-R
ミキサー 5L 業務用 PRO-DMX5 クランベリーレッド スタンドミキサー
8段階のスピード調節で、洋菓子店・和菓子店はもちろん様々な飲食店やホテル・レストランでメレンゲやスポンジ生地の泡立てから、調理の下ごしらえまでこなします。
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商品番号:PRO-MX7
コンパクトなスタンドタイプの業務用ミキサー。7Lの大容量でメレンゲやホイップクリームなどを大量に作るのに便利なサイズです。速度ダイヤルを回して自在に速度をコントロールできる無段階変速で、微妙なスピード調整を可能にしました。
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商品番号:12-0539-0701
卓上型ミキサーMS-15Sは愛工舎の業務用ミキサーです。変速機構はインバータ制御を採用し、更にパワーアップ。パンやピザ生地にも対応します。
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商品番号:12-0539-0901
業務用卓上型ミキサーMS-25は愛工舎の大型ミキサーです。プラネタリー方式を採用しており効率よく攪拌を行います。攪拌部分はステンレスの素材を使用し、衛生的です。ボウルは高い位置にセットするように設計しており、中腰にならずに楽に作業できる仕様です。
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商品番号:12-0537-1001
ホバートミキサーN-50は業務用卓上ミキサーです。ボール容量は4.7リットルで100V電源で使用できます。攪拌仕様はプラネタリーアクションで均一なミキシングを実現します。ボール・ビーター・ホイッパー・ドゥフックのアタッチメントも付属しております。
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商品番号:12-0537-1002
コンパクトな業務用卓上ミキサー、ホバートミキサーN-50です。単相100V電源で動作し、ボール・ビーター・ホイッパー・ドゥフックのアタッチメントも付属しております。プラネタリーアクションで効率よく攪拌します。
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商品番号:TKG-77-1093-0401
キッチンエイドミキサー KSM5 (ボールスライドタイプ)W白【代引き不可】
キッチンエイドミキサーKMS5はコンパクトながらにハイパワーな業務用スタンドミキサーです。容量は4.8リットルで100V電源で使用できます。ドゥーフック、ビーター、ワイヤーホイップの3種のアタッチメントも付属しています。
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商品番号:TKG-77-1095-0601
卓上撹拌機KRミニは株式会社カジワラの業務用撹拌機です。手練り方式の攪拌で均一に混合・攪拌します。様々な用途に対応し、カスタードクリーム、あん、生キャラメル、ジャムなどに使用できます。
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商品番号:TKG-77-1095-0101
コンパクトでパワフルな卓上ミキサー!標準付属のアジテーター(攪拌子)で幅広い食材のミキシングが可能で耐久性能にも焦点を当てた設計で静粛性に優れた製品です。
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商品番号:TKG-77-1095-0102
コンパクトでパワフルな卓上ミキサー!標準付属のアジテーター(攪拌子)で幅広い食材のミキシングが可能で耐久性能にも焦点を当てた設計で静粛性に優れた製品です。
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商品番号:TKG-77-1095-0201
ホバート ミキサー HL200 20Qt仕様(50/60Hz)【代引き不可】
単相100V仕様新世代 LEGACY シリーズの卓上ミキサー。インバーター機構の採用により、撹拌開始直後の緩やかな立ち上がり撹拌中のスピード切替を可能としました。