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ソーセージスタッファー

ソーセージスタッファーの活用法

PRO-YSSシリーズの業務用ソーセージスタッファーは 38mm / 32mm / 22mm / 16mm / 10mm の5種類のノズルを交換する事により牛や豚、ヒツジなど、用途に合った腸(ケーシング)への充填が可能な機械です。

ノズル交換によりウインナーやフランクフルト、プレスハム、ボロニア、チョリソー、ブルストやサラミなど世界各国のソーセージを製造できます。ワインやビールにもぴったりな本場ドイツ顔負けの安心・安全の手作り自家製無添加ソーセージに挑戦してください。

基本的な作り方のレシピはページ内の動画や写真を参考にして下さいね。茹でや焼きだけではなくスモーク(燻製)や熟成でも違った味を楽しめます。

ラインアップ

3L、5L、7Lの三種類のタイプでご家庭から本格業務厨房まで、幅広いニーズに対応します。清潔で重量感のあるステンレス製の縦型ボディは、横置き型に比べ省スペースで場所を選びません。

万が一の際には1年間の長期保証付きで安心です!

※ソーセージスタッファーは、フィーラー、フィラー、スタファー、メーカーといった名称でも親しまれています。

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20周年 tvで放映されました。 厨房設備士在籍 ご家庭でも使える業務用キッチン

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