●商品詳細
【サイズ】(約)内径280mm×外径294mm×高さ55mm
【底面サイズ】(約)225mm
【取っ手長さ】(約)245mm
【材質】本体：ステンレス21-0、ふっ素樹脂塗膜加工
　　　　底：ステンレス18-0・アルミニウム
【重量】(約)1300g
【メーカー】KIPROSTAR(キプロスター)

●特長
・熱効率に優れた三層鋼を採用しており、まんべんなく食材に火が通り調理時間の短縮に貢献。
・ガス火、電磁調理器(IH)対応。
・直火、電磁調理器、エンクロヒーター、シーズヒーター、ラジエントヒーターに対応。

●ご使用方法
(1)冷たいフライパンに油をひき弱火〜中火で2分程度予熱をしてください。
(2)フライパン全体に油を馴染ませ食材を入れ弱火〜中火で調理します。調理は弱火〜中火で十分です。

●ポイント
フッ素樹脂加工のフライパンは焦げ付きにくい表面となっておりますが、ご使用方法やお手入れ方法を誤ると焦げ付きの原因となります。
予熱は弱火で、調理は中火でご使用ください。
200℃を超えると食材が焦げ、油や食材がこびりつきますので温度管理にご注意ください。
空焚きはフッ素樹脂皮膜損傷の原因となります。
金属製のフライ返しやヘラ、ナイフはフッ素樹脂皮膜にキズが付きますので、ご使用にならないでください。
フッ素樹脂皮膜は使用を重ねるごとに劣化する為、調理物がこびりつくようになる事があります。

●お手入れ方法
・使用後は中性洗剤で十分に洗い、水気をよく拭き取り、乾燥してください。
・金属たわしなどでこすると、表面にキズがつき腐食の原因になりますので使用しないでください。
・塩素系漂白剤やアルカリ性の洗剤は使用しないでください。
・塩分や油脂分を含んだ汚れが付いたまま放置したり、湿気の多い場所での保管は腐食の原因になります。
・焦げ付きを落とす場合は、お湯に浸し焦げ付きを柔らげた後、木ベラや竹ササラなどを使って取り除いてください。
・食器洗浄機はご使用いただけません。
・熱いうちに水をかけるなど、急な温度変化はフッ素樹脂皮膜の劣化や剥がれの原因となります。

●注意事項
※200V電磁調理器は非常にパワーがあります。変形防止や安全面からボリュームは中以下でご使用ください。また鍋の状態や内部の温度に細心の注意をお願いします。
※調理後もフライパンは高温になっております。火傷にご注意ください。

業務用 ステンレス フライパン といえば KIPROSTAR(キプロスター) 電磁調理器対応 ステンレスフライパン です。
業務用 なのでシンプルで丈夫な作りになっている ステンレス製 フライパン はお手入れが簡単で衛生的。
サイズを各種取り揃えておりますので、コンロにあったお好みのサイズをお選び下さい。
そのほかにも、食材がこびりつきにくく焦げ付きにくい、フッ素コーティン、マーブルコート、ダイヤモンドコーティング、テフロン加工などさまざまなフライパンを取り扱っています。