寸胴鍋
直径と深さがほぼ同じで、上部と下部の同じ太さの円筒形の鍋を「寸胴鍋」、あるいは「寸胴」といいます。
寸胴鍋は水分の蒸発を抑えられるのが特長で、スープなどを大量に作る時や、大量に茹でるのに適した鍋です。業務用として飲食店で広くご使用頂いておりますが、サイズの小さい物は家庭用としてもお使い頂けます。
アルミ性の寸胴鍋は、熱伝導率の良さが最大のメリットです。全体にじっくり熱が回るので調理時間やエネルギーの節約になります。また比較的軽量で扱い易く、価格もお値打ちな物が多いです。
ただし酸性や、アルカリ性、塩分の多い調理には向いていません。そのような調理をされる場合はステンレス製やモリブデン製の寸胴鍋をお使いください。
ステンレス、モリブデンはは耐蝕性、耐酸性に優れており、錆びにくく、腐食しにくいた素材です。IH調理器でもご使用頂くことが出来ます。モリブデン製の鍋は耐酸性に最も優れており、塩分の多い調理に適しています。
厨房用品専門店の安吉では、寸胴鍋の素材、サイズ、種類を豊富に取り揃えております。鍋の素材によって特性が異なりますので、用途に合わせてお選びください。
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商品番号：Z21
KIPROSTAR（キプロスター）プレミア寸胴鍋は強度証明も取得した業務用のお鍋です。21cmはプロのキッチンのみならず、ご家庭でも使いやすい定番サイズのお鍋です。
販売価格
3,190円(税込)
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商品番号：Z21-IH
KIPROSTAR（キプロスター）プレミア寸胴鍋は強度証明も取得した業務用のお鍋です。皆様からの要望も多かったIH（電磁調理器）対応モデルです。プロのキッチンからご家庭まで幅広くご使用頂けます。
販売価格
4,390円(税込)
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商品番号：Z24
キプロスター（KIPROSTAR）の熱伝導率の高いアルミ製の業務用寸胴鍋27cmは強度証明も取得し日々の過酷な業務の使用にも耐えうる高耐久なお鍋です。大型のお鍋が欲しいご家庭用としても人気のサイズです。
販売価格
3,690円(税込)
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商品番号：Z24-IH
お客様よりご要望の多かった電磁調理器（IH）対応の業務用アルミ寸胴鍋が遂に登場しました。熱伝導率が高いアルミ製、強度証明も取得しているので日々の業務でも安心してご使用いただけます。
販売価格
4,990円(税込)
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商品番号：Z27-IH
キプロスターの業務用アルミ寸胴鍋は煮込み料理やスープ取りに適した熱伝導率の高い業務用の両手鍋です。27cmは大型のお鍋が欲しいご家庭でも引き合いの多い人気のサイズです。
販売価格
5,590円(税込)
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商品番号：Z30-IH
従来のアルミ寸胴鍋の熱伝導率の高さはそのままに、直火だけではなく、IH電磁調理器にも対応した寸胴鍋です。30cmの容量は約20L。業務用として使い勝手の良いサイズです。
販売価格
6,690円(税込)
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商品番号：Z27
アルミ製の寸胴鍋は他の素材に比べて軽量で熱伝導率に優れており、短時間で熱が均一に回ります。27cmは大きめですが、ご家庭のコンロでもお使い頂けるサイズです。
販売価格
4,490円(税込)
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商品番号：Z30
アルミ寸胴30cmは容量が約20L。カレーを調理した場合、約48人前になります。こちらのサイズは業務用としてプロの厨房で使い勝手がよく、アルミ寸胴鍋の中でも人気のあるサイズです。
販売価格
5,590円(税込)
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商品番号：Z33
アルミは熱伝導率に優れた素材です。アルミ製の寸胴鍋は熱が鍋全体に伝わるため、大量の食材を長時間煮込むのに適しています。ステンレス製の鍋ですと食材によっては焦げ付いてしまうことがあり、カレーやシチューなどの煮込み料理にはアルミ製の鍋が好まれます。
販売価格
6,690円(税込)
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商品番号：Z36
キプロスターのアルミ寸胴鍋には丈夫な持ち手が付いています。スープなどを並々と調理した寸胴鍋はかなりの重量になりますが、その重さに持ちこたえ、フィット感の良い取っ手になっております。
販売価格
7,690円(税込)
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商品番号：Z39
強度にこだわったKIPROSTARのアルミ寸胴鍋。当社の寸胴鍋は日本工業規格(JIS)に基づいた強度試験において、がたつき、変形、たわみなどの異常はないと認められております。プロの厨房の厳しい環境においても安心してお使い頂ける寸胴鍋です。
沖縄・離島は別途送料が掛かります。
販売価格
9,590円(税込)
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商品番号：Z42
KIPROSTAR（キプロスター）のアルミ寸胴鍋は、素材に3000番系アルミニウム合金を使用。耐久性、耐摩耗性に優れた寸胴鍋です。また、鍋の上部を外側に曲げるエッジロール加工によりさらに強度がUPしました。
沖縄・離島は別途送料が掛かります。
販売価格
10,980円(税込)
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商品番号：Z45
アルミは他の素材に比べて熱伝導率に優れた素材です。アルミ寸胴鍋はその熱伝導率の高さから、短時間で熱が均一に回るので、大量の食材を長時間煮込むのに適した鍋です。キプロスターのアルミ寸胴鍋は鍋底を側面よりも分厚くすることによりさらなる熱効率の向上を実現しました。
沖縄・離島は別途送料が掛かります。
販売価格
13,980円(税込)
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商品番号：Z48
日本工業規格(JIS)による強度試験をクリアした、確かな品質をもったアルミ寸胴鍋です。厳しい検査において、がたつき、変形、たわみなどの異常はないと認められました。素材には耐久性および耐摩耗性に優れた3000番系アルミニウム合金を採用しております。
沖縄・離島は別途送料が掛かります。
販売価格
15,980円(税込)
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商品番号：Z51
KIPROSTAR業務用アルミ寸胴鍋45cmは70Lの大容量の両手鍋です。鍋の上部を外側に曲げるエッジロール加工を施すことにより、変形を防ぎより長くご使用頂けます。また丈夫な取っ手がついていますので、中身の入った重たい寸胴鍋でも安心して持ち上げることが出来ます。
沖縄・離島は別途送料が掛かります。
販売価格
18,980円(税込)
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商品番号：Z54
KIPROSTAR業務用アルミ寸胴鍋は、カレーなどの煮込みもの料理に重宝するお鍋です。鍋底を一般的な鍋よりも厚めに設計しており、熱伝導率が向上し時間短縮やエネルギーの節約につながります。54cmは寸胴鍋シリーズの中でも大型のもので、炊き出しや給食など大量調理に向いています。
沖縄・離島は別途送料が掛かります。
販売価格
22,980円(税込)
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商品番号：Z60
KIPROSTAR業務用アルミ寸胴鍋プレミアシリーズの60cmは最も大型のお鍋です。容量は満水時で161リットル、鍋の重さは16kg。デザインや強度、耐久性にもこだわった業務用ならではのアルミ寸胴鍋です。鍋底は厚めに設計されており効率的に熱が伝わりやすくなり調理時間の短縮にもなります。
沖縄・離島は別途送料が掛かります。
販売価格
27,980円(税込)
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商品番号：NZ23
KIPROSTAR業務用アルミ寸胴鍋のスタンダードシリーズ23cmはご家庭でも使える小型のアルミ寸胴鍋です。シンプルな主張しないデザインはお鍋として様々な厨房やキッチンに馴染みます。スタンダードシリーズは業務用でありながらも安価なお求めやすい価格になっております。是非ご覧ください。
販売価格
2,980円(税込)
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商品番号：NZ25
業務用アルミ寸胴鍋のスタンダードシリーズは業務用としてクオリティは保ちつつも、お求めやすい価格になったKIPROSTARオリジナルアルミ寸胴鍋です。25cmタイプはシリーズの中でも小型の部類となり、ご家庭でもご使用頂けるお鍋です。ご家庭でもプロ仕様のアルミ寸胴鍋はいかがでしょうか？
販売価格
3,290円(税込)
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商品番号：NZ28
KIPROSTARブランドのアルミ寸胴鍋スタンダードシリーズはコストパフォーマンスに優れた業務用鍋です。もちろんご家庭でもご使用頂けます。お手頃な価格でプロ仕様のアルミ寸胴鍋はいかがでしょうか？シンプルなデザイン、専用のフタ付です。
販売価格
3,980円(税込)
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商品番号：NZ30
KIPROSTARのアルミ寸胴鍋はカレーなどの煮込み料理に最適なお鍋です。肉厚な造りとなっており、熱効率が良く調理時間やエネルギーの節約につながります。30cmの寸胴鍋はシリーズの中で中型の部類になり、最大で20リットルの容量です。
販売価格
5,180円(税込)
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商品番号：NZ35
KIPROSTARの業務用アルミ寸胴鍋は大小様々なサイズを取り揃えております。35cmのアルミ寸胴鍋は中型で満水時に31リットルの容量になります。シンプルな飽きのこないデザインの寸胴鍋でキッチンや厨房に馴染む業務用寸胴鍋です。
販売価格
7,280円(税込)
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商品番号：NZ40
KIPROSTARの業務用アルミ寸胴鍋はプロ仕様でありながら価格はお手頃、ご家庭でもご利用いただけるお鍋です。40cmタイプはシリーズの中でも大型な部類となります。容量は満水時で58リットルです。大量にスープや煮込み料理を行う際に最適なアルミ寸胴鍋です。
沖縄・離島は別途送料が掛かります。
販売価格
8,980円(税込)
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商品番号：NZ48
KIPROSTARの業務用アルミ寸胴鍋スタンダードシリーズはシンプルなデザインとお手頃価格が特長のお鍋です。価格はお手頃ですが、業務用としての質は保ち耐久性や強度は折り紙付きです。アルミは熱伝導率が良く、効率よく加熱し調理を行うことができます。
沖縄・離島は別途送料が掛かります。
販売価格
11,380円(税込)
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沖縄・離島は別途送料が掛かります。
販売価格
13,950円(税込)
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沖縄・離島は別途送料が掛かります。
販売価格
17,950円(税込)
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商品番号：IH20
IH対応ステンレス寸胴鍋は業務用としてはもちろん、ご家庭用としてもお使い頂ける一生もののお鍋で電磁調理器対応です。
販売価格
4,290円(税込)
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商品番号：IH22
はじめての方でも使いやすいステンレス製寸胴鍋はお手入れが簡単で衛生的。熱効率と電磁調理器対応を両立させた 業務用ステンレス鍋です。
販売価格
4,990円(税込)
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商品番号：IH24
妨食性に優れる高品質ステンレスを素材に使用。熱効率と電磁調理器対応を両立させた業務用ステンレス鍋です。
販売価格
5,790円(税込)
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商品番号：IH26
業務用なのでシンプルで丈夫な作りになっているステンレス製寸胴鍋はお手入れが簡単で衛生的。オール熱源対応の業務用鍋です。
販売価格
6,690円(税込)
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商品番号：IH28
お手入れが簡単で衛生的なステンレス製寸胴鍋はIH対応の他ガス火にも対応の鍋です。業務用なのでシンプルで丈夫な作りになっています。
販売価格
7,390円(税込)
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商品番号：IH30
業務用ステンレス寸胴鍋といえばKIPROSTAR電磁調理器対応ステンレス寸胴鍋です。業務用ならではの頑丈な取っ手に鍋底内側も緩やかな丸みをもたせて洗いやすく使いやすい衛生的で利便性のよい寸胴鍋です。
沖縄・離島は別途送料が掛かります。
販売価格
9,190円(税込)
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商品番号：IH32
IH対応業務用ステンレス寸胴鍋はそのシンプル構造に鍋そのものが堅牢なつくりになっているのでプロから愛される寸胴鍋です。スープ作りや煮込みまで万能な寸胴鍋です。
沖縄・離島は別途送料が掛かります。
販売価格
11,980円(税込)
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商品番号：12-0006-0101
硬質アルミ(AS3905材)使用耐食性・耐摩耗製に優れ 、普通アルミ材に対し強度が２倍。 耐久性に優れ、プロの酷使にも十分性能を発揮するアルミ寸胴鍋です。
販売価格
6,160円(税込)
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商品番号：12-0006-0102
アルミＤＯＮ寸胴鍋は、きめ細かな表面仕上げ。外面だけでなく内面の平滑度も向上し、汚れにくく洗いやすいアルミ製の業務用鍋です。
販売価格
7,320円(税込)
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商品番号：12-0006-0103
ＤＯＮアルミ寸胴鍋は、持ち手の幅を広く、使いやすい形状です。形状サイズも考えて持ちやすいハンドルにしたアルミ製の業務用鍋です。
沖縄・離島は別途送料が掛かります。
販売価格
9,210円(税込)
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商品番号：12-0006-0104
アカオアルミの業務用シリーズは、プロ用鍋として素材から吟味し開発した丈夫な寸胴鍋です。その他キッチン用品や業務用厨房機器等の調理器具を激安販売中！
沖縄・離島は別途送料が掛かります。
販売価格
11,300円(税込)
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商品番号：12-0006-0105
ＤＯＮアルミ寸胴鍋は、経済的！アルミは鉄やステンレスに比べ熱伝導が良いので時間やエネルギーの節約になります。
沖縄・離島は別途送料が掛かります。
販売価格
12,510円(税込)
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商品番号：12-0006-0106
アカオアルミＤＯＮ寸胴鍋等の調理器具を家庭用からプロ用まで激安販売中！スープやカレーを煮るのに最適な厚板のアルミ製の鍋です。
沖縄・離島は別途送料が掛かります。
販売価格
14,480円(税込)
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商品番号：12-0006-0107
アカオアルミＤＯＮ寸胴鍋は硬質アルミ素材の高級感あるヘアライン仕上げとリーズナブルな価格で、プロの職人さんたち に大好評をいただいております。
沖縄・離島は別途送料が掛かります。
販売価格
16,900円(税込)
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商品番号：12-0006-0108
アカオアルミの業務用シリーズは、スープやカレーを煮るのに最適な厚板のアルミ製の鍋です。その他キッチン用品や業務用厨房用品等の調理器具を激安販売中！
沖縄・離島は別途送料が掛かります。
販売価格
22,410円(税込)
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商品番号：12-0006-0109
アルミＤＯＮ寸胴鍋（料理鍋）は、ＡＳ3905硬質アルミ製を使用し普通アルミより耐蝕性、 耐磨耗性が2倍にアップしています。過酷なプロの使用に耐える強度が自慢です。
沖縄・離島は別途送料が掛かります。
販売価格
25,670円(税込)
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商品番号：12-0006-0110
アルミＤＯＮ寸胴鍋は、ラーメン屋さん、洋食屋さんで長時間かけたスープ作りや煮込み料理に大活躍しています。業務用寸胴鍋の定番商品です。
沖縄・離島は別途送料が掛かります。
販売価格
32,250円(税込)
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商品番号：12-0002-0101
内側に熱伝導率の良い鋼を使用した3層構造の業務用寸胴鍋です。電磁調理器にも対応しておりますので様々な熱源にてご使用頂く事ができます。
沖縄・離島は別途送料が掛かります。
販売価格
11,830円(税込)
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商品番号：12-0006-0111
アカオアルミシリーズDONアルミ寸胴鍋は耐摩耗性に優れた硬質アルミを使用した業務用の過酷な酷使に耐えるアルミ鍋です。ラーメン屋から洋食レストランまであらゆる飲食店で活躍する鍋す。
沖縄・離島は別途送料が掛かります。
販売価格
38,170円(税込)
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商品番号：12-0002-0102
クラッドシリーズはIH調理器にも対応した業務用寸胴鍋です。18-8ステンレスと鉄を組み合わせることにより熱伝導率のよいお鍋に仕上がりました。
沖縄・離島は別途送料が掛かります。
販売価格
13,940円(税込)
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商品番号：12-0006-0112
アカオDONアルミ鍋シリーズはすべてmade in japanのもと熱伝導率のよいアルミ製で耐食性、対摩耗性に優れる硬質アルミを使用し、ゴシゴシと洗えるアルミ生地製品です。
沖縄・離島は別途送料が掛かります。
販売価格
45,430円(税込)
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商品番号：12-0002-0103
電磁調理器(IH)対応の寸胴鍋。鍋の材質はは18-8ステンレス・鉄・18-8ステンレスと鉄をステンレスで挟む三層構造になっています。これにより熱伝導率をより高めました。
沖縄・離島は別途送料が掛かります。
販売価格
17,010円(税込)
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商品番号：12-0006-0113
DONアルミ鍋寸胴鍋の特徴はつかみやすさを追求したハンドルフォルムと外面だけでなく内面の平滑度も向上し、汚れにくく洗いやすい研磨仕上げが特徴です。
沖縄・離島は別途送料が掛かります。
販売価格
54,660円(税込)
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商品番号：12-0002-0104
電磁調理器対応の業務用寸胴鍋36cmです。容量は約36L。200Vにも対応、電磁調理器からガスコンロまで すべての熱源でお使い頂けます。
沖縄・離島は別途送料が掛かります。
販売価格
22,610円(税込)
