アルミ寸胴鍋・半寸胴鍋
アルミ寸胴鍋・半寸胴鍋は、主にスープやカレーの煮込み料理に大変便利な寸胴鍋・半寸胴鍋です。アルミは熱伝導率が良いので効率がよく、時間やエネルギーの節約になります。
当社の寸胴鍋・半寸胴鍋は上部を外側へ曲げることにより強度が増し変形しにくく設計されており、
寸胴鍋は21〜60cm、半寸胴鍋は24cm〜60cmまで取り揃えておりますので、
コンロのサイズにあったお好みの寸胴鍋・半寸胴鍋をお選び頂けます。
アルミ製の寸胴は、酢などの酸性の物を使用した料理やコンニャクなどアルカリ性の強い食材を
使用した料理には不向きです。その際ステンレス製の寸胴・半寸胴の方が腐食に強いため、
ステンレス製寸胴やモリブデン製寸胴が向いています。アルミ寸胴鍋・半寸胴鍋のお手入れの仕方は、
使い初めに米のとぎ汁を入れて10分位煮ると、アルミ寸胴鍋・半寸胴鍋の表面に被膜ができて、
黒く変色しにくくなります。黒変色はアルミの自然皮膜による侵食防止の性質によっておこるものですが、
黒ずんでしまった場合は、レモンやりんごの皮・芯を入れ、ひたひたくらいの水を加えて15分くらい沸騰させ、
それらを捨てたあと、スポンジでこすって落とします。
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商品番号:Z21
KIPROSTAR(キプロスター)プレミア寸胴鍋は強度証明も取得した業務用のお鍋です。21cmはプロのキッチンのみならず、ご家庭でも使いやすい定番サイズのお鍋です。
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商品番号:Z21-IH
IH対応 寸胴鍋 プレミア アルミ 業務用 21cm KIPROSTAR 鍋 カレー鍋 スープ 寸胴 アルミ鍋
KIPROSTAR(キプロスター)プレミア寸胴鍋は強度証明も取得した業務用のお鍋です。皆様からの要望も多かったIH(電磁調理器)対応モデルです。プロのキッチンからご家庭まで幅広くご使用頂けます。
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商品番号:Z24
キプロスター(KIPROSTAR)の熱伝導率の高いアルミ製の業務用寸胴鍋27cmは強度証明も取得し日々の過酷な業務の使用にも耐えうる高耐久なお鍋です。大型のお鍋が欲しいご家庭用としても人気のサイズです。
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商品番号:Z24-IH
IH対応 寸胴鍋 プレミア アルミ 業務用 24cm KIPROSTAR 鍋 カレー鍋 スープ 寸胴 アルミ鍋 電磁調理器対応
お客様よりご要望の多かった電磁調理器(IH)対応の業務用アルミ寸胴鍋が遂に登場しました。熱伝導率が高いアルミ製、強度証明も取得しているので日々の業務でも安心してご使用いただけます。
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商品番号:Z27-IH
IH対応 寸胴鍋 プレミア アルミ 業務用 27cm KIPROSTAR 鍋 カレー鍋 スープ 寸胴 アルミ鍋 電磁調理器対応
キプロスターの業務用アルミ寸胴鍋は煮込み料理やスープ取りに適した熱伝導率の高い業務用の両手鍋です。27cmは大型のお鍋が欲しいご家庭でも引き合いの多い人気のサイズです。
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商品番号:Z30
アルミ寸胴30cmは容量が約20L。カレーを調理した場合、約48人前になります。こちらのサイズは業務用としてプロの厨房で使い勝手がよく、アルミ寸胴鍋の中でも人気のあるサイズです。
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商品番号:Z30-IH
IH対応 寸胴鍋 プレミア アルミ 業務用 30cm KIPROSTAR 鍋 カレー鍋 スープ 寸胴 アルミ鍋 電磁調理器対応
従来のアルミ寸胴鍋の熱伝導率の高さはそのままに、直火だけではなく、IH電磁調理器にも対応した寸胴鍋です。30cmの容量は約20L。業務用として使い勝手の良いサイズです。
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商品番号:Z33
アルミは熱伝導率に優れた素材です。アルミ製の寸胴鍋は熱が鍋全体に伝わるため、大量の食材を長時間煮込むのに適しています。ステンレス製の鍋ですと食材によっては焦げ付いてしまうことがあり、カレーやシチューなどの煮込み料理にはアルミ製の鍋が好まれます。
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商品番号:Z36
キプロスターのアルミ寸胴鍋には丈夫な持ち手が付いています。スープなどを並々と調理した寸胴鍋はかなりの重量になりますが、その重さに持ちこたえ、フィット感の良い取っ手になっております。
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商品番号:Z39
強度にこだわったKIPROSTARのアルミ寸胴鍋。当社の寸胴鍋は日本工業規格(JIS)に基づいた強度試験において、がたつき、変形、たわみなどの異常はないと認められております。プロの厨房の厳しい環境においても安心してお使い頂ける寸胴鍋です。
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商品番号:Z45
アルミは他の素材に比べて熱伝導率に優れた素材です。アルミ寸胴鍋はその熱伝導率の高さから、短時間で熱が均一に回るので、大量の食材を長時間煮込むのに適した鍋です。キプロスターのアルミ寸胴鍋は鍋底を側面よりも分厚くすることによりさらなる熱効率の向上を実現しました。
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商品番号:Z48
日本工業規格(JIS)による強度試験をクリアした、確かな品質をもったアルミ寸胴鍋です。厳しい検査において、がたつき、変形、たわみなどの異常はないと認められました。素材には耐久性および耐摩耗性に優れた3000番系アルミニウム合金を採用しております。
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商品番号:Z51
KIPROSTAR業務用アルミ寸胴鍋45cmは70Lの大容量の両手鍋です。鍋の上部を外側に曲げるエッジロール加工を施すことにより、変形を防ぎより長くご使用頂けます。また丈夫な取っ手がついていますので、中身の入った重たい寸胴鍋でも安心して持ち上げることが出来ます。
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商品番号:Z60
KIPROSTAR業務用アルミ寸胴鍋プレミアシリーズの60cmは最も大型のお鍋です。容量は満水時で161リットル、鍋の重さは16kg。デザインや強度、耐久性にもこだわった業務用ならではのアルミ寸胴鍋です。鍋底は厚めに設計されており効率的に熱が伝わりやすくなり調理時間の短縮にもなります。
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商品番号:NZ23
KIPROSTAR業務用アルミ寸胴鍋のスタンダードシリーズ23cmはご家庭でも使える小型のアルミ寸胴鍋です。シンプルな主張しないデザインはお鍋として様々な厨房やキッチンに馴染みます。スタンダードシリーズは業務用でありながらも安価なお求めやすい価格になっております。是非ご覧ください。
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商品番号:NZ25
業務用アルミ寸胴鍋のスタンダードシリーズは業務用としてクオリティは保ちつつも、お求めやすい価格になったKIPROSTARオリジナルアルミ寸胴鍋です。25cmタイプはシリーズの中でも小型の部類となり、ご家庭でもご使用頂けるお鍋です。ご家庭でもプロ仕様のアルミ寸胴鍋はいかがでしょうか?
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商品番号:NZ28
KIPROSTARブランドのアルミ寸胴鍋スタンダードシリーズはコストパフォーマンスに優れた業務用鍋です。もちろんご家庭でもご使用頂けます。お手頃な価格でプロ仕様のアルミ寸胴鍋はいかがでしょうか?シンプルなデザイン、専用のフタ付です。
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商品番号:NZ30
KIPROSTARのアルミ寸胴鍋はカレーなどの煮込み料理に最適なお鍋です。肉厚な造りとなっており、熱効率が良く調理時間やエネルギーの節約につながります。30cmの寸胴鍋はシリーズの中で中型の部類になり、最大で20リットルの容量です。
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商品番号:NZ32
レストランや飲食店で欠かせないのがアルミ寸胴鍋です。KIPROSTARのアルミ寸胴鍋は業務用として使える強度と耐久性を兼ねそろえ、スタンダードシリーズはお値段もお求めやすい価格のシリーズです。鍋には厚みがあり、熱伝導率が良く効率よく均一に加熱する事ができます。
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商品番号:NZ35
KIPROSTARの業務用アルミ寸胴鍋は大小様々なサイズを取り揃えております。35cmのアルミ寸胴鍋は中型で満水時に31リットルの容量になります。シンプルな飽きのこないデザインの寸胴鍋でキッチンや厨房に馴染む業務用寸胴鍋です。
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商品番号:NZ40
KIPROSTARの業務用アルミ寸胴鍋はプロ仕様でありながら価格はお手頃、ご家庭でもご利用いただけるお鍋です。40cmタイプはシリーズの中でも大型な部類となります。容量は満水時で58リットルです。大量にスープや煮込み料理を行う際に最適なアルミ寸胴鍋です。
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商品番号:NZ48
KIPROSTARの業務用アルミ寸胴鍋スタンダードシリーズはシンプルなデザインとお手頃価格が特長のお鍋です。価格はお手頃ですが、業務用としての質は保ち耐久性や強度は折り紙付きです。アルミは熱伝導率が良く、効率よく加熱し調理を行うことができます。